Γρήγορη μίνι τούρτα μπισκότων

1. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί όπως λέει στη συνταγή και την απλώνουμε στο ψυγείο. Περιμένετε για μισή ώρα.
2. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, βάλτε 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας σαντιγί πάνω από το μπισκότο, βάλτε το άλλο μπισκότο από πάνω, αλλά προσπαθήστε να μην το πιέσετε, για να μην βγει η σαντιγί από πάνω.
3. Στη συνέχεια καλύψτε τις άκρες των μπισκότων με σαντιγί.
4. Βουτήξτε το στην καρύδα που βάλατε σε ένα βαθύ πιάτο. Ενώ θα το βρείτε, οι κρέμες δίπλα θα ξεχειλίσουν και θα ανέβουν σαν σετ στην κορυφή. Δεν απλώνουμε σαντιγί από την κάτω πλευρά. Βρίσκουμε την καρύδα κρατώντας την ανάμεσα στον δείκτη και τον αντίχειρα από κάτω και πάνω και κυλώντας την σαν τροχό. Αν δεν έχει σετ από πάνω θα κυλήσει η σάλτσα σοκολάτας που θα του ρίξουμε. Είναι επίσης επιλογή, όπως θέλετε.
5. Στύβουμε τη σάλτσα σοκολάτας στο σετ μας που έχουμε δημιουργήσει από πάνω.
6. Το ξεκουράζουμε στο ψυγείο από το βράδυ μέχρι το πρωί. Μπορείτε να το απολαύσετε με τσάι το μεσημέρι.

Γρήγορη συνταγή για μίνι μπισκότο κέικ με φωτογραφία