Κέικ

1. Γεια σας, για να φτιάξουμε την τούρτα γενεθλίων μας, ξεκινάμε πρώτα με παντεσπάνι.
2. Σπάμε τα αυγά και προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη.
3. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να αφρίσει, μετά προσθέτουμε το χλιαρό γάλα μας και ανακατεύουμε.
4. Μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα του κέικ μας.
5. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, αλλάζει από φούρνο σε φούρνο, όσο ψήνεται το παντεσπάνι, φτιάχνουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής, τη σαντιγί και τη σάλτσα σοκολάτας μας.
6. Βάζουμε την έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής σε ενάμιση ποτήρι νερό μέσα στην κρέμα ζαχαροπλαστικής και την χτυπάμε καλά μέχρι να πήξει.
7. Για τη σαντιγί, ρίχνουμε δύο πακέτα σαντιγί σε ένα ποτήρι κρύο νερό και χτυπάμε μέχρι να πήξει.
8. Το βάζουμε στην κατσαρόλα μας στη σάλτσα σοκολάτας, προσθέτουμε ένα πακέτο σαντιγί σε 2 ποτήρια γάλα και το ψήνουμε ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση και να πήξει.
9. Όλα είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να τα συνδυάσετε.
10. Αρχικά, χωρίζουμε το παντεσπάνι στα τρία, βρέχουμε την πρώτη στρώση με νερό και απλώνουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής.
11. Απλώνουμε σάλτσα σοκολάτας και βάζουμε κομματάκια σοκολάτας και κάνουμε τη δεύτερη στρώση με τον ίδιο τρόπο.
12. Βάζουμε παντεσπάνι στον τρίτο όροφο, το βρέχουμε με γάλα, τώρα ήρθε η ώρα για την εξωτερική στρώση του κέικ μας, καλύπτουμε το κέικ μας με σαντιγί.
13. Το ισοπεδώνουμε καλά και περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας όπως θέλουμε.
14. Διακοσμούμε το πάνω μέρος όπως θέλουμε και το κέικ μας είναι έτοιμο.
15. Είναι μια πολύ όμορφη τούρτα, την έφτιαξα για τα γενέθλιά του και ήταν πολύ δημοφιλής.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ????.

Συνταγή κέικ με φωτογραφία