Πώς να φτιάξετε μια μερίδα φρουτόπιτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα ασπράδια και οι κρόκοι χωρίζονται.
- Αρχικά, χτυπήστε τον κρόκο του αυγού και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέστε ζεστό νερό, ξύδι, λάδι, μαγειρική σόδα, βανιλίνη και χτυπήστε ξανά. 1,5 ποτήρι τσαγιού αλεύρι επίσης κοσκινίζονται και προστίθενται, χτυπιέται και είναι εντάξει.
- Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να χιονίσουν. Δεν χρειάζεται πλέον μίξερ.
- Ενώνουμε τα χτυπημένα ασπράδια με το άλλο μείγμα σε 3 στάδια. Ανακατεύεται με μια σπάτουλα από έξω προς τα μέσα.
- Το αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το ισιώνουμε. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς. Μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Για την κρέμα ανακατεύονται όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και τη βανιλίνη και όταν πάρει βράση σβήνουμε τον πάτο. Όταν κρυώσει, χτυπιέται με βανίλια και μισό πακέτο σαντιγί. Έτοιμο ????.
- Προτίμησα να κάνω μερίδες κόβοντας το κέικ με ένα ποτήρι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα μεγάλο κέικ σε φόρμα ελατηρίου με αυτό το μέγεθος παντεσπάνι.
Σημείωση: μετρήσεις παντεσπάνι και κρέμα λήφθηκαν από την Kübra Pelvan. ????.
Συνταγή για κέικ φρούτων μερίδας με φωτογραφία
