Μπισκότα από αλεύρι φουντουκιού (με τις ερωτήσεις σας απαντημένες)

Γεια σας, δοκίμασα ξανά μια παλιά συνταγή. Ήταν πολύ ωραίο κάνοντας το μεγαλύτερο.

Καταρχήν, υπήρξαν εκείνοι που ρώτησαν αν μπορώ να φτιάξω αυτή τη συνταγή μόνο με αλεύρι φουντουκιού. Όχι, οι κυρίες δεν είναι όμορφες. Επειδή το φουντούκι είναι πολύ λιπαρό, ξέρετε ότι πρέπει να προσθέσουμε αλεύρι αλλιώς δεν μπορούμε να πετύχουμε τη γεύση που θέλουμε. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι αν τραβήξετε το φουντούκι στην πλήρη του σύσταση, αν το πάρετε για πολλή ώρα, μπορεί να γίνει φουντουκόπαστα????.

1. Χτυπάμε το ασπράδι, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
2. Θα είναι κρεμώδες σαν το χιόνι. Προσθέτουμε σε ένα μπολ το παγωμένο αλεύρι, την κανέλα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3. Προσθέτουμε το μείγμα του αλευριού στο χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε.
4. Θα πάρετε μια μη συμπαγή ζύμη.
5. Με τη βοήθεια δύο κουταλιών τα τοποθετούμε στο ταψί σε απόσταση μιας κουταλιάς.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 20 λεπτά. Πριν κρυώσουν τελείως, κλείστε δύο από αυτά, τυλίξτε τα με μεμβράνη και κρατήστε τα έτσι. Αν περιμένετε να κρυώσει πολύ, θα στεγνώσει ???? απολαύστε ❤️.

Μπισκότα από αλεύρι φουντουκιού (με τις ερωτήσεις σας απαντημένες) Συνταγή με φωτογραφία