Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα καραμέλας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα, προσθέτουμε τη μαγειρική σόδα, τη βανίλια και το αλεύρι λίγο-λίγο για να έχουμε μια απαλή ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
- Προσθέστε την τελευταία σταγόνα σοκολάτας.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 ίσα μέρη και την πιέζουμε και τη βάζουμε με τα χέρια μας στο λαδωμένο ταψί για μάφινς και μετά την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να τηγανιστεί.
- Μην το στεγνώνουμε πολύ για να μην χαλάσει, αφήνουμε τα ψημένα μπισκότα να κρυώσουν και ετοιμάζουμε την καραμέλα.
- Παίρνουμε τη ζάχαρη, το νερό και το λεμόνι σε ένα τηγάνι και ανάβουμε τον πάτο της εστίας και το ανακατεύουμε για να μην σκουρύνει πολύ το χρώμα του. Προσθέτουμε το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος στη ζάχαρη που έχει καραμελώσει χρώμα, την ανακατεύουμε και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Όταν ζεσταθεί, βγάζουμε τα μπισκότα από τη φόρμα και ρίχνουμε την καραμέλα. Αφού περιμένουμε 1 ώρα στο ψυγείο, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Συνταγή μπισκότων καραμέλας με φωτογραφία
