Μπισκότα μαύρης σοκολάτας

Η μαργαρίνη λιώνει σε χαμηλή φωτιά. Αφού λιώσει, προσθέτουμε μαύρες σοκολάτες χωρίς να τις βγάλουμε από τη φωτιά και λιώνουν οι σοκολάτες. Το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προστίθεται μαργαρίνη μαύρης σοκολάτας (η θερμοκρασία της μαργαρίνης πρέπει να είναι σε θερμοκρασία για να μην ψηθεί το αυγό). Ξαναχτυπιέται. Σε αυτό το μείγμα προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τη βανιλίνη που ανακατεύουμε σε ξεχωριστό βαθύ μπολ. Σε αυτό το στάδιο ανακατεύεται με κουτάλι αντί για μίξερ. Η ζύμη μας θα είναι κοντά στο πηχτό κουρκούτι για κέικ. Μην προσθέτετε αλεύρι άλλο από το μέτρο που δίνεται. Αφού ανακατέψουμε καλά, βάζουμε τη ζύμη σε σακούλα κατάψυξης με ένα κουτάλι και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1,5 ώρα. Αφού ξεκουραστεί η ζύμη, πλάθουμε με ένα κουτάλι τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και την απλώνουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και κρατάμε το ταψί που βάλαμε στο φούρνο για 15 λεπτά. Μόλις βγάλουμε τα μπισκότα από το φούρνο, πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη. Καλή όρεξη

Συνταγή για μπισκότο μαύρης σοκολάτας με φωτογραφία