Μπισκότα σύκου

1. Κόβουμε τα σύκα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε τα καρύδια, τη ζάχαρη και το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα σύκα. Αφού ψηθεί, προσθέτουμε την κανέλα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη, το γιαούρτι, το βούτυρο, το λάδι και τη βανίλια στον κάδο του μίξερ και ανακατέψτε καλά.
4. Στη συνέχεια, αφού προσθέσουμε ελεγχόμενα το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, παίρνουμε μια ωραία ζύμη.
5. Βάζουμε ένα σακουλάκι στον πάγκο και παίρνουμε στα χέρια μας τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού.
6. Το βάζουμε στο σακουλάκι και το πατάμε.
7. Βάζουμε τη γέμιση μας στη μέση και μαζεύουμε τη ζύμη προς τη μέση, της δίνουμε σχήμα σύκου με τη βοήθεια μιας σακούλας, τη βάζουμε στο ταψί που βάζουμε λαδόκολλα, την ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 25 λεπτά. , και αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη και το ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Οι φίλοι μπορούν να ακολουθήσουν στο ellyninzelzedunya.

Συνταγή για μπισκότο σύκου με φωτογραφία