Σοκολατένια τούρτα γενεθλίων

1. Για το παντεσπάνι? Χτυπάμε τους κρόκους των 3 αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Αφού αφρίσει καλά, προσθέτουμε τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε, με τον ίδιο τρόπο χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρίσουν.
3. Προσθέστε τα ασπράδια στον κρόκο που αφρίζει ανακατεύοντάς τον σιγά σιγά με μια σπάτουλα και αδειάστε τα στη φόρμα. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Όταν κρυώσει το βγάζουμε από τη φόρμα για την κρέμα. Βάλτε όλα τα υλικά, εκτός από το βούτυρο, στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
5. Προσθέτουμε το βούτυρο που κοντεύει να χαμηλώσει και το βράζουμε για άλλη μια φορά, το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Κόβετε το κέικ σας στη μέση, απλώνετε ενδιάμεσα λίγη κρέμα, βάζετε ψιλοκομμένες μπανάνες και σοκολάτα, ρίχνετε την υπόλοιπη κρέμα και σκεπάζετε από πάνω το άλλο κέικ.
7. Καλύπτουμε όλα τα μέρη με σαντιγί και τέλος περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας.
8. Διακοσμούμε όπως θέλουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Καλή όρεξη☺️

Συνταγή σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με φωτογραφία