Ταψί φύλλου στυλ Mardin

Γεια σας, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή μου για τα λαδόκολλα, την οποία έμαθα από τη γυναίκα μου, την οποία έφαγα με πολύ αγάπη.
Πρώτα απ ‘όλα, γεννιόμαστε με καλό κρέας, γιατί μας αρέσει το κρέας με κόκαλα, εγώ χρησιμοποίησα κρέας με κόκαλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεφάλια πουλιών, αλλά το κρέας μας πρέπει να είναι αρνί. Αφού ψιλοκόψουμε το κρέας μας, προσθέτουμε ενάμιση ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε λαμαρίνα για μιάμιση ώρα περίπου σε χαμηλή στάθμη, σε αυτή τη φάση δεν προσθέτουμε τίποτα άλλο εκτός από νερό και φροντίζουμε να είναι επάνω. χαμηλή φωτιά, αλλιώς το κρέας μας δεν θα ψηθεί. Αφού γυρίσουμε το κρέας που έχει τελειώσει το ζουμί του στο δικό του λάδι, ρίχνουμε το λάδι, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υλικά και τα μυρωδικά εκτός από τις ντομάτες και τα τηγανίζουμε. Αφού τελειώσει το ψήσιμο, προσθέτουμε τις ντομάτες μας και τις ξαναψήνουμε με τις ντομάτες στο χαμηλό. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή ταψιού Mardin Style Sheet με φωτογραφία