Τούρτα επιστολών

Γεια σας φίλοι ???? Δοκιμάστε οπωσδήποτε μια συνταγή με κλειστά μάτια. Πρώτα από όλα φτιάχνουμε την τούρτα μας.

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια βάζουμε τα υλικά μας σε σειρά και τα ανακατεύουμε.
2. Δεδομένου ότι το κέικ μας θα έχει δύο στρώσεις, το έφτιαξα χρησιμοποιώντας δύο δίσκους, μπορείτε να κάνετε μια στρώση και να χωρίσετε το κέικ σας στα δύο με τη βοήθεια σχοινιού.
3. Παίρνουμε τα δύο ταψιά μας, στρώνουμε μέσα λαδόκολλα, αλείφουμε τη λαδόκολλα με ελαφρύ λάδι και το μοιράζουμε ίσα στα δύο. (μπορείτε να λάβετε βοήθεια από τον κουβά για να φτάσετε ακόμη)
4. Αφού θα είναι λεπτό κέικ, θα ψηθεί γρήγορα, οπότε ψήνουμε το κοντρόλ στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο ανεμιστήρα.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ας προχωρήσουμε στην παρασκευή της κρέμας μας.
6. Το γάλα, η ζάχαρη, τα αυγά, το αλεύρι, το άμυλο τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας.
7. Χτυπάμε και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να γίνει ομοιόμορφο.
8. Σκεπάζεται ο πάτος της κρέμας που έχει πήξει και στρώνεται λαδωμένο χαρτί και αφήνεται να κρυώσει.
9. Προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο στην κρυωμένη κρέμα μας και χτυπάμε.
10. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη σαντιγί και ξαναχτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να γίνει λεία.
11. Ας βάλουμε την κρεμώδη κρέμα μας στο στυπτήρι μας και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
12. Από την άλλη, τα ψημένα μας κέικ βγαίνουν από το φούρνο. Ποιο γράμμα θα χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να κόψετε το κέικ σας έτσι. Έβγαλα μια εκτύπωση από τον υπολογιστή και την έβαλα πάνω στην τούρτα και την έκοψα.
13. Το πρώτο γράμμα κέικ το παίρνουμε προσεκτικά στο πυρέξ μας ή όπου αλλού θέλετε να το σερβίρετε και το βρέχουμε με ελαφρύ γάλα.
14. Αφού ακουμπήσουμε την κρέμα μας στο ψυγείο, την ψεκάζουμε πάνω στην τούρτα μας.
15. Διακοσμούμε την κρέμα μας με μπανάνες και κομματάκια σοκολάτας. Τοποθετήσαμε προσεκτικά το άλλο γράμμα μας.
16. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να στύψετε την κρέμα μας και να τη διακοσμήσετε όπως θέλετε. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1-2 ώρες. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????

Συνταγή κέικ γράμματος με φωτογραφία