How to Make Pomegranate Dream (Ροδόπιτα / Φρουτόπιτα) Συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε 2 αυγά και 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- 1 ποτήρι του τσαγιού ζεστό νερό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο γάλα, αλλά προτιμώ νερό σε αυτού του είδους τα κέικ που θα πάρουν υγρή μορφή).
- Μισό ποτήρι τσαγιού λάδι, 1 πακέτο βανίλια, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 3 κουταλιές της σούπας κακάο (2 κουταλιές αν το κακάο είναι πικρό).
- Προσθέτουμε το μείγμα των χτυπημένων αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Προσθέστε σταδιακά 1 και μισό φλιτζάνι αλεύρι.
- Εάν η συνοχή είναι επαρκής μετά την προσθήκη 1 ποτηριού, δεν μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι. (Το μέγεθος του αυγού επηρεάζει την ποσότητα του αλευριού).
- Ψήνεται σε φόρμα για τάρτα (γι’ αυτό και τα μεγέθη του κέικ είναι λιγότερα).
- Το καλούπι λαδώνεται καλά με βούτυρο για να μην υπάρχουν κενά.
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά, χωρίς να ανοίξει η πόρτα, στο μεσαίο τμήμα.
- Μετά το ψήσιμο, ξεκουράζεται στη φόρμα του κέικ για 30 λεπτά.
- Για να προστεθεί η κρέμα στο μεσαίο μέρος? Μισή συσκευασία σαντιγί χτυπιέται σε 1 ποτήρι τσαγιού κρύο γάλα ή 1 ποτήρι τσαγιού υγρή κρέμα.
- Εφαρμόζεται στο μεσαίο μέρος του κρύου κέικ. Λαμβάνεται για ξεκούραση στο ψυγείο.
- Για το μέρος ζελέ? Μισό ποτήρι τσαγιού στυμμένο χυμό ροδιού, μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο και 1 ποτήρι τσαγιού κρύο νερό ανακατεύονται σε μια κατσαρόλα.
- Είναι υποχρεωτική η χρήση κρύου νερού για να αποφευχθεί η συσσώρευση του αμύλου.
- Όταν κρυώσει η σάλτσα, απλώνεται σιγά σιγά πάνω από το κέικ που έχει ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Μην το ρίξετε ξαφνικά, θα αερίσετε τη σαντιγί και θα φαίνεται στιλάτη.
- Μπορείτε να το γαρνίρετε με ρόδι και φιστίκι και να σερβίρετε.
- Το κέικ σας, που περιμένει 1 βράδυ στο ψυγείο, φτάνει σε πλήρη απαλότητα, αλλά αν πείτε ότι δεν μπορείτε να περιμένετε, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το καταναλώσετε μετά από 2 ώρες ξεκούρασης.
Όνειρο Ροδιού (Ροδόπιτα / Φρουτόπιτα) Συνταγή με Φωτογραφία
